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Rübli Muffins

Rübli-Muffin hört sich für jeden, der noch keinen probiert hat, wahnsinnig gesund an. Und wenn man an leckeren, süßen Kuchen denkt, dann bestimmt nicht an Karotten. Solltet ihr aber! Denn Karotten- oder eben Rübli-Kuchen schmeckt köstlich. Die Karotten geben dem Teig eine wahnsinnig saftige Konsistenz und von den Karotten selbst schmeckt man meiner Meinung nach rein gar nichts. 

Natürlich bekommt man gerne so Kommentare wie - "Was wird das denn für ein Hasenfutter?" - aber wenn derjenige danach innerhalb kürzester Zeit vier so kleine Küchlein verputzt, kann das Hasenfutter nicht so schlecht sein 😁 oder was meint ihr?!



Ich habe mich dieses Mal dazu entschieden kleine Muffins und Küchlein, anstelle eines normal großen Kuchens, zu backen. Zum einen wollte ich gerne mal wieder meine tolle Etagere 😍 aus dem Schrank holen und zum anderen gab es Kaffee und Kuchen dieses Mal im Garten. Und da sind diese kleinen Teilchen einfach wahnsinnig praktisch, direkt von der Hand in den Mund e…
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Erdbeermarmelade - Sommer im Glas

Meine Mama kocht auch jedes Jahr total leckere Marmeladen – wie z. B. Walderdbeermarmelade (super-lecker!!!), Aprikosenmarmelade oder Gelee, wie z. B. Johannisbeer-Gelee und Quitten-Gelee.

Wenn ich Marmelade koche, dann meistens Erdbeermarmelade. Ich liebe Erdbeeren, ob pur, verarbeitet zu Marmelade, in Joghurt oder verteilt auf einem Biskuitboden - immer ein Genuss 😍. Wenn ich Marmelade selbst mache, dann eigentlich immer 2:1. Sprich zwei Anteile Frucht (1 kg), ein Anteil Gelierzucker (500 g).
Deutsche Erdbeeren gibt es in der Regel von Mai bis August in jedem Supermarkt oder noch besser frisch vom Erdbeerfeld 😋. Also die perfekte Zeit um Gläser mit dem Geschmack von Sommer zu füllen!

Das braucht ihr: 1 kg frische Erdbeeren 1 Packung Gelierzucker 2:1 Pürierstab mehrere leere Gläser
1.
Die Erdbeeren werden gewaschen und und in kleine Stücke geschnitten.

2.
Dann kommen die Erdbeerstücke in einen Kochtopf und werden bei niedriger Temperatur etwas eingekocht bis sie richtig weich sind.

3.
Dann püri…

Karten mit Bügelperlen 2

Vor einiger Zeit habe ich schon einmal einen Blogbeitrag zum Thema "Karten aus Bügelperlen" gepostet (noch nicht gelesen? Dann klick doch einfach HIER).
Die Bügelperlen lassen mich einfach nicht los 😂. Ich finde die Karten sehen einfach einzigartig aus und jeder der eine Karte geschenkt bekommt, erzählt sofort von seinen Kindertagen und den bunten Werken die man da so kreiert hat. Einfach schön 😍!
Das schöne Wetter hat mich zu einigen weiteren bunten Kreationen inspiriert 💙💚💛💜.

Wie wäre es z. B. mit ein paar Eis am Stiel? Bei dem schönen Wetter schmeckt das erste Eis doch besonders gut und auf den Karten machen sich die Bügelperlen-Eis-Kreationen auch ganz toll. 
Die Karten noch mit ein paar passenden Sprüchen verzieren (ich habe hier wieder mein Etikettenprägungsgerät verwendet) und schon sind die kunterbunten Karten fertig.


Die folgende Karte ist eine meiner liebsten. Ich weiß noch gar nicht, ob ich die jemals verschenken kann 😀. Zum einen liebe ich das blau der Karte...…

Kräuterbeschriftungen

Regensburg... 26° C... strahlend blauer Himmel... Palma de Mallorca... 22° C... überwiegend bewölkt... Haben wir nicht momentan absolutes Traumwetter bei uns zu Hause?! Kaum zu glauben, dass es erst April ist. 

Bei dem schönen Wetter hält es einen kaum in der Wohnung. Radfahren, auf der Terrasse sitzen oder den Garten auf Vordermann bringen. Letzteres habe ich für mich entdeckt, seit wir eine Wohnung mit Garten haben. Leider bremst mich meine Allergie gegen alles mögliche 😷 immer wieder etwas aus.

Trotzdem habe ich es geschafft das neues Mini-Hochbeet auf unserer kleinen Terrasse zu bepflanzen. 

Hauptsächlich habe ich es mit Kräutern bestückt: Rosmarin, Thymian, Salbei & Koriander

Aber auch ein wenig Lavendel durfte nicht fehlen. Ich liebe Lavendel 💜. Außerdem soll er angeblich Mücken fernhalten, davon haben wir nämlich im Sommer jede Menge. Da macht das Sitzen auf der Terrasse abends nicht so viel Spaß... 


Damit man die Kräuter auch gut auseinander halten kann, wollte ich sie unbedi…

Osterhasen-Tüte - schnelles DIY

Schon Gründonnerstag und ihr habt eure Ostervorbereitungen noch nicht abgeschlossen? Willkommen im Club! 😁 Ich bin dieses Jahr auch super spät dran. Deswegen zeige ich euch hier eine schnell gemachte Idee für ein kleines Ostergeschenk - die Osterhasen-Tüte.
Seht euch doch auch diese schnelle Osteridee an: Mini-Osternest




Das braucht ihr: - mehrere Butterbrottüten - Bleistift - schwarzer Filzstift - Schere - Geschenkband - Füllmaterial, z. B. Schoko-Ostereier

1. Zeichnet euch mit dem Bleistift die Ohren auf und schneidet den Mittelteil aus.
Mit dem schwarzen Filzstift werden Augen, Mund, Nase und Barthärchen aufgemalt.


2. Füllt die Brottüte mit den Süßigkeiten und bindet mit dem Geschenkband die Tüte unterhalb der Ohren zusammen.

Und schon kann Ostern kommen! 😉 

Mini Osternest - schnelles DIY

Kennt ihr das, wenn etwas schneller da ist als gedacht? Mir geht es dieses Jahr mit Ostern so. Die Zeit vergeht wie im Flug und dieses Wochenende ist es schon wieder so weit. So viele Dinge die ich bis dahin erledigen wollte... Aber wenn man genau überlegt, ist es eigentlich mit sehr vielen Dingen so. Geburtstage, der Abgabetermin für die Steuererklärung, der nächste große Urlaub und sogar Weihnachten - viele Dinge liegen noch weit vor uns und doch sind sie schneller da als gedacht. 

Da die Zeit für keine großen Projekte mehr ausreicht, brauche ich ein paar leicht gemachte Last-Minute-Geschenke. Diese sollten schnell gebastelt sein, nicht sehr viel verschiedenes Material benötigen und trotzdem hübsch aussehen!

 Hier also mein schnelles DIY für ein kleines Oster-Mitbringsel! 😊 



Hierfür braucht ihr nur einen leeren Eierkarton, Oster-Süßigkeiten, Geschenkfolie und Geschenkband. Das meiste davon hat man wahrscheinlich sowieso schon zu Hause bzw. man kann es beim nächsten Einkauf noch schnel…

Kirsch-Osterzopf

Habt ihr schon öfter mit frischer Hefe gebacken? Ich eigentlich nicht. Da bin ich wohl zu ungeduldig. 😊 Die vielen Warte- und Ruhezeiten in den Rezepten schrecken mich meistens ab! Allerdings sah dieser Kirsch-Osterzopf auf dem Foto einfach zu lecker aus. 😀

Vom letzten Einkauf hat Martin nämlich die LIDL-Osterbroschüre ("OSTERN - Besonders genießen") mit nach Hause gebracht und darin habe ich dieses tolle Rezept entdeckt.

Die Schwierigkeit wird als "Leicht" eingestuft, das zusammen mit der Tatsache, dass ich einen freien Tag hatte (d. h. ich und die Hefe können uns Zeit lassen 😂), hat mich überzeugt. 

Ich finde mein fertiges "Werk" kann sich sehen lassen:



Und das Wichtigste überhaupt: Er sieht nicht nur lecker aus, er schmeckt auch absolut lecker! Der Geschmack von frischer Hefe, zusammen mit dem fruchtigen Geschmack der Kirschen und Marmelade - himmlisch! 😊😊😊

Hab' ich euch überzeugt? Dann kommt hier das Rezept:

Das braucht ihr dafür:
250 ml Milch
1 Wür…

Kresse aus der Konserve 😉

Kresse auf dem Butterbrot... Kresse in der Suppe... Kresse im Salat... Alles sehr leckere Ideen für den Einsatz der gesunden Keimlinge! 😁


Ich mag Gartenkresse ja total gerne. Der würzige Geschmack erinnert ein wenig an Rettich... Das Ganze auf einer frischen Scheibe Brot mit etwas Butter... Da bekomme ich gleich Hunger! 😋 Besonders im Sommer mag ich die kleinen Vitaminlieferanten auf meinem Butterbrot oder in meinem Salat. Aber auch zur kälteren Jahreszeit auf einer warmen Suppe - sehr lecker!

Das ganze Jahr über kann man sie im Supermarkt in kleinen Schälchen kaufen, allerdings kann man Kresse auch super einfach zu Hause auf der Fensterbank ziehen. Denn Gartenkresse genügt als Untergrund Küchenpapier oder Watte. 

Außerdem keimt und wächst sie sehr schnell. Heute ansäen und in einer Woche (ohne viel Aufwand) schon genießen! 💚😊

Damit die Kresse auch noch hübsch auf meiner Fensterbank aussieht, solange sie dort wächst, habe ich sie dieses Mal in Konservendosen angesägt. 

Das braucht ihr …