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Es werden Posts vom Dezember, 2017 angezeigt.

Cognac Plätzchen

Eine Plätzchensorte durfte bei meiner Oma nie fehlen:  ❤  Cognac Plätzchen   ❤  Die Plätzchen sind mit einer cremigen Masse, die mit ein wenig Cognac verfeinert ist, gefüllt. Absolute "Süchtigmacher"! Also habe ich meine Oma nach dem Rezept gefragt. Sie hat mir eine alte Ausgabe (1974) von dem Kochbuchklassiker "Ich helf dir kochen" (Autorin: Hedwig Maria Stuber) gebracht und gemeint, da müsste das Rezept enthalten sein. Also Inhaltsverzeichnis aufgeschlagen... C wie Cognac Plätzchen ... Nichts... P wie Plätzchen ... Alles möglich, aber keine Cognac Plätzchen... 😕 Aber wir sind letztendlich dennoch fündig geworden 😏 und zwar unter K wie Kognac Plätzchen!!! Das war jetzt irgendwie nicht mein erster Gedanke... Aber egal, Hauptsache wir haben das Rezept  gefunden. Auf die Plätzchen... Jetzt geht's los! Zutate n Teig: 200 g Mehl 125 g Butter 1 Ei 75 g Zucker 75 g geschälte Mandeln abgeriebene Zitronenschale Zutaten Füllung: 100 g Butter

Liebesgrübchen

Ich war auf der Suche nach einem "schnellen" Rezept. Plätzchen die aus dem Ofen kommen und praktisch schon fertig sind. Kein zusammenkleben mit irgendeiner Creme oder aufwendiges Verzieren mit Zuckerguss oder Kuvertüre. Beim durchstöbern verschiedener Seiten bin ich auf der Homepage von  ALDI Süd  fündig geworden:  💙💙 Liebesgrübchen 💙💙 Ist das nicht ein wirklich süßer Name? Und hübsch aussehen tun sie auch! Das braucht ihr dafür: 180 g Weizenmehl Type 405 65 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 2 Eigelb 125 g Butter Himbeermarmelade - selbstgemacht von meiner Mama  💙 Backzeit: 10 - 15 Minuten, 180° C Ober-/Unterhitze Aus Mehl, Zucker, Vanillinzucker, einer Prise Salz, Eigelb und Butter den Teig herstellen. Bevor man ihn weiter verarbeiten kann, wird das Schätzchen in Folie gepackt und wandert erst einmal für einige Zeit in den Kühlschrank. Aus dem Teig werden dann kleine Kügelchen geformt... ...die habe ich dann et