Life is colourful - hoch lebe bunt!

Ich habe mal wieder gebacken, denn es hat sich zuckersüßer 💓 Besuch angemeldet.  Meine Arbeitskollegin Micha hat mich mit ihren Kindern besucht. Sie hat im Dezember noch einmal Nachwuchs - einen kleinen Jungen - bekommen (seht euch auch meinen Post  "selbstgemachte Babykarte"  an). Ich habe mich schon die ganze Woche soooooo darauf gefreut, da ich den Kleinen bisher nur von Fotos kannte. In echt ist er natürlich noch viel süßer und auch total brav! 💓💓💓 In der Hoffnung, dass die Mädels (7 und 9 Jahre) auch so auf Schoki und Cookie stehen wie ich, habe ich Oreo-Muffins gebacken. Und das nicht nur zur Freude meiner Gäste, auch Martin war ganz begeistert von den Muffins! 😂 Das braucht ihr dafür: - 1 Paket "Oreo"-Kekse (gehackt) - 250 ml Buttermilch - 150 g Butter - 2 Eier - 80 g Zucker - 1 Pack. Vanillinzucker - 300 g Mehl - 1 TL Backpulver - 80 g Schokostreusel Umluft 180° C / Backzeit ca. 20 Minuten 1. Buttermilch mit Eiern, Butter, Zu

Habt ihr Antipasti schon einmal selbst gemacht? Ich habe es letztes Jahr im Sommer zum ersten Mal ausprobiert und seitdem bin ich Wiederholungstäterin! 😊💛  Es geht wirklich ganz einfach!  Und das ist auch schon der erste Grund, Antipasti einmal selbst zu machen. Toller Geschmack - wenig Aufwand. Das Gemüse wird nur grob geschnitten, was fix erledigt ist. Dann alles kurz in den Ofen, den Rest übernimmt dann die Marinade und rundet den Geschmack ab. Plant  mindestens 3 Stunden  dafür ein, sonst hat die Marinade keine Zeit richtig einzuziehen!   Antipasti machen sich auf einem  Buffet eigentlich immer ganz gut. Wenn ihr zum Beispiel auf eine Grillparty eingeladen seit und ihr nicht den fünfzehnten Salat mitbringen wollt...  Oder ein weiterer guter Einsatzort: Ein Weinabend mit Freunden. 😉 Antipasti, frisches Baguette und ein gutes Tröpfchen... Eine gute Kombination! Das sollten wir unbedingt auch bald mal wieder machen! 😀😀😀 Das braucht ihr dafür (ca. 6 Personen):