Ich war auf der Suche nach einem "schnellen" Rezept. Plätzchen die aus dem Ofen kommen und praktisch schon fertig sind. Kein zusammenkleben mit irgendeiner Creme oder aufwendiges Verzieren mit Zuckerguss oder Kuvertüre.
Beim durchstöbern verschiedener Seiten bin ich auf der Homepage von ALDI Süd fündig geworden:
Das braucht ihr dafür:
180 g Weizenmehl Type 405
65 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
2 Eigelb
125 g Butter
Himbeermarmelade - selbstgemacht von meiner Mama 💙
Beim durchstöbern verschiedener Seiten bin ich auf der Homepage von ALDI Süd fündig geworden:
💙💙 Liebesgrübchen 💙💙
Ist das nicht ein wirklich süßer Name? Und hübsch aussehen tun sie auch!
Das braucht ihr dafür:
180 g Weizenmehl Type 405
65 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
2 Eigelb
125 g Butter
Himbeermarmelade - selbstgemacht von meiner Mama 💙
Backzeit: 10 - 15 Minuten, 180° C Ober-/Unterhitze
Aus Mehl, Zucker, Vanillinzucker, einer Prise Salz, Eigelb und Butter den Teig herstellen. Bevor man ihn weiter verarbeiten kann, wird das Schätzchen in Folie gepackt und wandert erst einmal für einige Zeit in den Kühlschrank.
Aus dem Teig werden dann kleine Kügelchen geformt...
...die habe ich dann etwas platt gedrückt und mit einem Kochlöffelstiel eine kleine Vertiefung in die Mitte der Plätzchen gemacht...
... und dann kommt die selbstgemachte, absolut himmlische Marmelade von meiner Mama zum Einsatz...
... mit der füllt ihr die kleinen Mulden auf und dann geht's für die Liebesgrübchen in den vorgeheizten Backofen!
Und wenn sie aus dem Ofen kommen, müssen sie nur noch auf einem Kuchengitter auskühlen. Dann sind sie tatsächlich schon fertig und können vernascht werden 💙
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