Meine Mama kocht auch jedes Jahr total leckere Marmeladen – wie z. B. Walderdbeermarmelade (super-lecker!!!), Aprikosenmarmelade oder Gelee , wie z. B. Johannisbeer-Gelee und Quitten-Gelee. Wenn ich Marmelade koche, dann meistens Erdbeermarmelade. Ich liebe Erdbeeren, ob pur, verarbeitet zu Marmelade, in Joghurt oder verteilt auf einem Biskuitboden - immer ein Genuss 😍. Wenn ich Marmelade selbst mache, dann eigentlich immer 2:1. Sprich zwei Anteile Frucht (1 kg), ein Anteil Gelierzucker (500 g). Deutsche Erdbeeren gibt es in der Regel von Mai bis August in jedem Supermarkt oder noch besser frisch vom Erdbeerfeld 😋. Also die perfekte Zeit um Gläser mit dem Geschmack von Sommer zu füllen! Das braucht ihr: 1 kg frische Erdbeeren 1 Packung Gelierzucker 2:1 Pürierstab mehrere leere Gläser 1. Die Erdbeeren werden gewaschen und und in kleine Stücke geschnitten. 2. Dann kommen die Erdbeerstücke in einen Kochtopf und werden b...
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